Los 7 productos veganos que tienes que probar este 2022

El veganismo tiene cada vez más adeptos, ya sea de manera ocasional o de forma continuada. Tanto es así que muchas personas incluyen, cada vez más, algún tipo de producto vegano en la cesta de la compra. ¿Y a ti? ¿Te seduce la idea de probar algo nuevo? Si es así, vamos a presentarte 7 artículos que no tienen desperdicio, dadas sus posibilidades en la cocina. ¡Toma nota, porque estoy seguro de que te van a encantar!

Soja texturizada

Si la pruebas, descubrirás que es uno de los sustitutos de la carne con más posibilidades. Y es que la puedes utilizar para preparar albóndigas, hamburguesas o incluso la clásica salsa boloñesa italiana. Además, es muy fácil de preparar. No tienes más que hidratarla durante unos minutos y cocinarla como si fuera carne. ¿No es increíble?

Tofu

El tofu es otro de los productos con los que puedes realizar infinidad de platos. Fingers de tofu, hamburguesas, a la plancha y acompañando una ensalada, en mousse y pasteles, etc. Te recomiendo que lo marines unas horas antes de emplearlo en recetas saladas porque, aunque su sabor es agradable, resulta algo insípido.

Pasta de lentejas rojas

Si no te gustan demasiado las lentejas, una excelente manera de tomarlas es en pasta. Puedes prepararla para elaborar todo tipo de platos italianos y ensaladas. Está riquísima gratinada, con verduras o con salsa de tomate. Y si quieres un plato superrápido, cuécela, escúrrela y pásala por la sartén con un chorrito de aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil.

Quinoa

¿Buscas una alternativa más ligera que arroz, y que contenga muchos nutrientes? Apuesta por la quinoa. Puedes prepararla en ensaladas, al estilo chino (tres delicias), en paella o en risotto. Una alternativa muy resultona, baja en calorías y llena de propiedades saludables.

The Good Cider

No todas las sidras son veganas, pero nuestra Cider sí. Su secreto: una sidra artesana a base de la mejor manzana, zumo de frutas y una pizca de gas. ¡Nada más! Además de tomarla como aperitivo junto con unas aceitunas, la puedes maridar con todo tipo de platos o incluirla como ingrediente en muchas recetas.

Leche vegetal de almendras

¿Una leche vegetal para preparar los mejores batidos, bechamel y toda clase de postres? Of course. La leche de almendras es una estupenda opción. Eso sí, hazte con una leche de calidad que no lleve otros ingredientes poco saludables y que sea sin azúcar.

Seitán

El seitán es un preparado con gluten de trigo y hervido en un caldo con salsa de soja, alga kombu y jengibre que da como resultado un producto que suele ser llamado carne vegetal. Con él, podrás preparar todo tipo de platos.

Y si lo que necesitas son recetas con ideas 🔝 tienes que seguir a cuentas como @lagloriavegana o @danzadefogones, te van a sorprender y encantar.

Ya sabes: si te encanta el mundo vegano, no dejes de probar estos ricos productos, y asegúrate de acompañarlos con nuestra Cider. ¡Y disfruta de sabor y salud!